Король выпечки в Казани – треугольный пирожок из дрожжевого теста. Чаще всего начинку делают из баранины, картофеля и лука, реже всего – из мяса птицы, кладут начинку в тесто перед выпеканием сырой.
Содержание
Сметанник
Своеобразный татарский чизкейк. Основа торта – сметана. Иногда в него добавляют каймак, густые сливки. В меню его можно найти под названием “каймак-перемяч”.
Токмач
Традиционный суп-лапша на мясном, грибном и других бульонах с добавлением картофеля, кореньев, овощей. Главное правило в приготовлении – лапша бросается в уже готовый бульон и варится 2 минуты.
Пельмени для жениха
На свадьбе мать невесты подает зятю маленькие пельмени с катыком, молочным продуктом. Таковы свадебные традиции в Казани.
Татарский бешбармак
Горячее блюдо из отварного мяса, лука, отварного теста со специями. Едят руками!
Кыстыбый
Похож на лаваш, складываете пополам, а внутри – начинка: каша, картофельное пюре или творог.
Чак-Чак
Сладкое лакомство из теста с мёдом. Хворост в виде лапши обжаривается в большом количестве масла, а затем поливают мёдом с сахаром – покупайте и привозите домой к чаю!
Азу по-татарски
Тушеное мясо с картофелем и солеными огурцами с добавлением томатной пасты, специй, чеснока и лука.
Калжа
Эта закуска из мяса баранины со специями, чесноком, перцем и уксусом, ее заворачивают в рулет и обжаривают на сковороде.
Губадия
Закрытый круглый многослойный пирог чаще всего сладкий с начинкой из риса и изюма, но бывает и с мясом!
Связной Трэвел: вы выбираете впечатления — мы подбираем путешествия!
Редакция Связной Трэвел.
Новости
Акции
Другие статьи
По данным исследований, каждый третий человек, вернувшийся после отпуска на рабочее место, страдает от послеотпускной депрессии. Если ваши воспоминания о песчаных пляжах и теплом море сопровождаются раздражительностью, вспыльчивостью и подавленностью – пора положить этому конец. Возможно, приведенные ниже советы помогут вам поскорее влиться в трудовой процесс.
Даже если вы привыкли покупать экскурсионные туры и отдыхать по системе «все включено», рано или поздно может наступить момент, когда вам захочется взглянуть на мир по-новому и отправиться в свое первое самостоятельное путешествие. Как раз для этого случая мы подготовили для вас небольшую шпаргалку.
